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Les Vins De France

Par : Jean-François Gautier
Formats :
Poche
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  • Nombre de pages128
  • FormatPoche
  • PrésentationBroché
  • Poids0.1 kg
  • Dimensions11,5 cm × 17,5 cm × 0,8 cm
  • ISBN2-13-053103-2
  • EAN9782130531036
  • Date de parution10/09/2002
  • CollectionQue sais-je ?
  • ÉditeurPUF

Résumé

Bordeaux, bourgognes, côtes-du-Rhône... Fierté légitime de l'agriculture autant que de la culture françaises, le vin, sa production, sa dégustation, appartiennent à notre patrimoine, et doivent à ce titre être l'objet d'un savoir-faire et donc d'un faire-savoir. C'est la conviction de l'auteur, et la tâche qu'il entreprend dans cet ouvrage d'une grande richesse. Il y présente les données de la production viticole, illustrées par des cartes, ainsi que le contexte juridique et institutionnel qui préside à l'exploitation des vignes. Il s'attache aussi à souligner la place du vin dans notre histoire, notre littérature, notre société... France, fille aînée de Bacchus ?

A propos de Jean-François Gautier

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