Les vignerons de la montagne Sainte-Victoire

Muse de Cezanne, la montagne Sainte-Victoire, née des tumultes de la Terre, veille sur un vignoble fait de coteaux rocailleux, de sols calcaires et de grès argileux. Sous le soleil du Midi, des passionnés élaborent ici, au milieu de la garrigue, des vins rosés, rouges et blancs de haut vol. Il était une fois, entre deux rafales de mistral, les Côtes de Provence Sainte-Victoire : 2900 hectares sur neuf communes entre Bouches-du-Rhône et Var.
Créée en 2005, cette appellation est née de la volonté de quelques vignerons enfants du pays, fédérés dès 1992 au sein de l'Association des Vignerons de la Sainte-Victoire. Cette association compte aujourd'hui une trentaine d'adhérents, coopérateurs et indépendants, et c'est à leur découverte et celle de leur domaine que ce livre vous convie, grâce à la plume de Jefferson Desport et à l'oeil d'Emmanuel Perrin.
Ces hommes et ces femmes qui ont choisi de faire vibrer ces terroirs solaires au sein de paysages grandioses se racontent ici en toute sincérité.