Caroline Gayet est diététicienne nutritionniste diplômée d'Etat et formée en phytothérapie et aromathérapie. Elle fut pendant 10 ans conseillère de vente à l'Herboristerie du Palais Royal et exerce dans sa propre herboristerie : Phyt & Sens, à Aulnay-sous-bois. Déjà auteure d'ouvrages destinés au grand public, elle est régulièrement sollicitée comme "expert" dans les médias (presse, tv, net et radio) et intervient comme consultante en nutrition et médecine complémentaire.
Michel Pierre est herboriste autodidacte, fondateur de l'Herboristerie du Palais Royal. Il est un membre actif de l'ARH, Association pour le Renouveau de l'Herboristerie, et co-organisateur du congrès annuel des herboristes. Il est l'auteur de plusieurs guides de référence.
Michel Pierre est herboriste autodidacte, fondateur de l'Herboristerie du Palais Royal. Il est un membre actif de l'ARH, Association pour le Renouveau de l'Herboristerie, et co-organisateur du congrès annuel des herboristes. Il est l'auteur de plusieurs guides de référence.
