Les recettes de viande les plus faciles du monde

Name: Les recettes de viande les plus faciles du monde
Price: 24.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jean-François Mallet
ISBN: 978-2-01-704291-4

Par : Jean-François Mallet

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Grand Format

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Nombre de pages384
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids1.83 kg
Dimensions20,4 cm × 25,5 cm × 4,5 cm
ISBN978-2-01-704291-4
EAN9782017042914
Date de parution03/10/2018
CollectionSimplissime
ÉditeurHachette Pratique

Résumé

Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de boeuf, agneau, porc et veau. Retrouvez les grands classiques comme l'onglet à l'échalote, l'entrecôte sauce au poivre ou le filet de boeuf en croûte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio framboises-estragon, des brochettes mangue et au sésame. De la viande à toutes les sauces à la poêle, au four, en cocotte et cru. Des cuissons parfaites et des morceaux choisis pour chaque type de cuisson.
Un livre à mettre entre les mains des fous de barbaque et autres viandards.