Les recettes créoles les + faciles du monde

Par : Jean-François Mallet
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  • Nombre de pages96
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.458 kg
  • Dimensions18,0 cm × 23,0 cm × 1,5 cm
  • ISBN978-2-01-717910-8
  • EAN9782017179108
  • Date de parution31/05/2023
  • CollectionSimplissime
  • ÉditeurHachette Pratique

Résumé

45 recettes simplissimes pour voyager depuis chez soi dans les Antilles françaises, à la Réunion, en Louisiane, en Jamaïque, au Cap vert ou bien encore en Républicaine dominicaine. Des mets aux saveurs épicées, du sucré-salé, du piquant, des plats qui sentent bon la convivialité et le partage. Vous y trouverez des recettes traditionnelles et incontournables en mode simplissime mais aussi des recettes plus créatives à base d'ingrédients typiques.
Colombo de poulet, accras, blaff, crabe farci, chiquetaille, rougail saucisse, beignets, achards ou bien encore cari, ragoût de gombos, crème coco, féroce, court-bouillon de poisson toutes ces recettes c'est du soleil dans l'assiette.

A propos de Jean-François Mallet

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