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Ici en Occitanie, petites routes sinueuses et chemins de traverse mènent de village en village, pour une échappée belle empreinte d'authenticité. Faire le tour d'un monde de splendeurs, riche de mystères et de trésors cachés, voilà l'invitation que lance cet ouvrage. Arpenter ainsi ce territoire, c'est partir à la rencontre d'une âme forgée par l'Histoire et des habitants qui en sont les gardiens.
Chemin faisant, impossible d'échapper aux succulents produits du terroir et à l'artisanat toujours renouvelé dont regorgent ces villages, terreau du monde rural de demain. D'hier à aujourd'hui, c'est intensément que se vit et se découvre l'Occitanie...
