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Les Petits Légumes

Par : Delphine de Montalier
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  • Nombre de pages191
  • FormatPoche
  • PrésentationBroché
  • Poids0.78 kg
  • Dimensions18,0 cm × 28,0 cm × 1,5 cm
  • ISBN555-2-501-00039-3
  • EAN5552501000393
  • Date de parution01/02/2013
  • ÉditeurMarabout
  • PhotographeCharlotte Lascève

Résumé

Le livre indispensable sur les légumes et les (nouvelles) manières de les cuisiner. 110 recettes à bases de légumes, regroupées selon différentes techniques de préparation : en jus, en purées, mijotés, rôtis, crus, en salade, en conserve... Des recettes santé ou plus traditionnelles, pour toute l'année ou en fonction des saisons. Un carnet pratique pour tout savoir sur chaque légume : saison, préparation, découpe, conservation et petits trucs.

A propos de Delphine de Montalier

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