Les OGM, l'environnement et la santé

Name: Les OGM, l'environnement et la santé
Price: 14.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Marcel Kuntz
ISBN: 2-7298-2785-4

Par : Marcel Kuntz

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Nombre de pages128
PrésentationBroché
Poids0.175 kg

Dimensions14,5 cm × 19,0 cm × 0,8 cm
ISBN2-7298-2785-4
EAN9782729827854
Date de parution20/04/2006
CollectionL'Esprit des Sciences
ÉditeurEllipses

Résumé

Est-il raisonnable de développer l'usage des plantes génétiquement modifiées, soja, maïs et coton aujourd'hui, riz et blé demain ? Concernant les risques pour l'environnement et pour la santé, les études scientifiques sont nombreuses. Pourtant, malgré la virulence des débats en cours, leurs résultats ne sont pas portés à la connaissance du public de manière systématique. L'ouvrage comble cette lacune. Après avoir précisé ce que sont les OGM et ce que l'agriculture en attend, il passe en revue les acquis relatifs aux insecticides, aux herbicides et à la dispersion. Puis les risques sanitaires sont traités de même : allergies, résistance aux antibiotiques, etc. Le citoyen dispose ainsi de tous les éléments nécessaires pour éclairer ses options.