Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration

Name: Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Price: 12 EUR
Availability: OutOfStock
Author: ONISEP
ISBN: 978-2-273-01617-9

Par : ONISEP

Formats :

Grand Format

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Nombre de pages160
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.268 kg
Dimensions16,1 cm × 21,1 cm × 0,9 cm
ISBN978-2-273-01617-9
EAN9782273016179
Date de parution04/01/2023
CollectionParcours
ÉditeurONISEP

Résumé

Dans les cuisines d'un restaurant ou les couloirs d'un hôtel, derrière le comptoir d'un bar ou dans une cafétéria, des femmes et des hommes s'activent pour réaliser des plats, accueillir et servir les clients, veiller à leur confort, répondre à leurs besoins. Serveur, chef cuisinier, réceptionniste : ces métiers de contact, qui exigent rigueur et engagement personnel, s'exercent le plus souvent en équipe dans des environnements très divers, du restaurant de quartier à l'hôtel familial ou de luxe en passant par les clubs de vacances ou la restauration collective.
Le secteur manque de bras et offre de belles perspectives de carrière en France comme à l'étranger. Du CAP au bac+5, l'éventail des cursus possibles est large et les spécialisations sont nombreuses. Dans ce guide, toutes les informations pour vous aider à choisir le parcours le plus adapté à votre profil.