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Suite à un nouvel échec, Samy, apprenti comédien, se perd dans ses souvenirs et nous plonge en immersion totale dans cet univers du travail, réservé aux reclus de notre monde. Du marché-gare à une brasserie de luxe centenaire, les souvenirs de Samy sont des vies qui sentent bon la pomme et le sang, la choucroute et le vin blanc tiède. Ici, point de misérabilisme ni de grandes utopies, le narrateur s'efface derrière les personnages.
La réalité est décrite sans fard, tout en laissant place à l'espoir et à beaucoup d'humour noir. C'est avec Nina que Samy se ressource et construit sa vie tout en espérant vivre de son talent de comédien. Entre les assiettes sales qui claquent et les scènes de petit cabaret, il joue sa peau et offre au lecteur une vision des choses, une conception de l'existence qu chacun pourra confronter à la sienne.
Cette oeuvre relate le parcours initiatique d'un homme, qui essaye, comme tant d'autres, de s'en sortir avec ses propres armes.
