Jacques Vivet est animateur d'un centre de dégustation de vins, et expert vin auprès de la cour d'appel de Paris. Catherine Gerbod est journaliste et collabore régulièrement à la revue Cuisine et Vins de France.
Les meilleurs accords mets et vins
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- Nombre de pages160
- FormatPoche
- PrésentationBroché
- Poids0.07 kg
- Dimensions8,6 cm × 12,1 cm × 1,0 cm
- ISBN978-2-7540-6438-5
- EAN9782754064385
- Date de parution23/08/2014
- CollectionLe petit livre
- ÉditeurFirst
Résumé
Quel vin pour accompagner ce plat ? Une question que l'on se pose tous ! Voici 120 accords traditionnels ou plus originaux pour sublimer vos plats et les accompagner du vin le plus adapté ! Organisé très simplement par un classement alphabétique de plats / mets correspondant systématiquement à plusieurs propositions de vins adaptés (blanc, rouge, rosé, ou boisson à bulles !), cet ouvrage propose également des conseils pratiques pour choisir et servir les vins.
A propos de Catherine Gerbot
1,99 €