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Les meilleures recettes de Mayotte

Par : Roland Bénard
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages55
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.15 kg
  • Dimensions19,0 cm × 19,0 cm × 0,5 cm
  • ISBN979-10-298-0307-9
  • EAN9791029803079
  • Date de parution14/05/2019
  • ÉditeurOrphie

Résumé

Une petite île dans le canal du Mozambique : Mayotte. Une nature et une mer généreuses : les ingrédients nécessaires pour que sa cuisine d'inspiration africaine, trouve son originalité dans l'utilisation exclusive des produits locaux. Principalement à base de poissons, de légumes et de fruits, le tout souvent grillé, ces recettes traditionnelles n'ont rien à envier à celles que l'on nous propose pour les pique-niques d'été par exemple, ou les régimes riches en fruits et légumes.
La population mahoraise, dans son environnement idyllique, aurait-elle au fil du temps trouvé la cuisine idéale : adaptée à la nature qui l'entoure tout en étant saine et gourmande ? Ce livre vous propose d'en apprécier l'exotisme, les saveurs et la fraîcheur.

A propos de Roland Bénard

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