Jacques Barnouin, vétérinaire, docteur en épidémiologie, est directeur de recherche au département " Santé animale " de l'Inra (UR " Épidémiologie animale ", Clermont-Ferrand-Theix). Spécialiste de l'épidémiologie des maladies d'élevage, il a contribué à initier les recherches sur les maladies émergentes à l'Inra. Il s'est également intéressé à l'épidémiologie nutritionnelle humaine. Ivan Sache, ingénieur agronome, docteur en phytopathologie, est chargé de recherche au département " Santé des plantes et environnement " de l'Inra (UR " Biologie et gestion des risques en agriculture - Champignons pathogènes des plantes ", Thiverval-Grignon). Il a travaillé sur l'épidémiologie des maladies fongiques du blé, du colza, du cacaoyer et de l'hévéa.