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Les Instituts Pasteur du Vietnam, placés sous l'autorité du ministère de la Santé, contribuent à la politique de santé publique du pays. Leur création date de l'époque coloniale. Ils ont traversé les vicissitudes de l'histoire du Vietnam. La création, puis l'essor de ces Instituts Pasteur, furent marqués par la forte personnalité d'Alexandre Yersin. Son souvenir reste vivace au Vietnam. L'intérêt du livre est de montrer la trajectoire historique d'une initiative française dont l'objectif fut toujours d'améliorer la santé de la population vietnamienne, ce qui lui permit d'échapper à l'opprobre d'être une entreprise colonialiste.