Les grains du désordre. - L'Etat face aux violences frumentaires dans la première moitié du XIXème siècle

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Nicolas Bourguinat - Les grains du désordre. - L'Etat face aux violences frumentaires dans la première moitié du XIXème siècle.
De la fin de la Révolution au milieu du XIXe siècle, la question des subsistances est encore une contrainte majeure pour l'ordre public. La liberté... Lire la suite
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Résumé

De la fin de la Révolution au milieu du XIXe siècle, la question des subsistances est encore une contrainte majeure pour l'ordre public. La liberté du commerce des grains, réalisée dans la loi depuis 1797, demeure l'objet d'un consensus fragile des élites dirigeantes et elle provoque périodiquement des vagues de contestation populaire. Autour des approvisionnements et des prix alimentaires, en effet, le peuple des consommateurs et les pouvoirs publics sont engagés dans un jeu instable et fiévreux, fait de demandes et de rétributions matérielles autant que symboliques. Comme répertoire de l'action collective, la violence frumentaire est-elle vouée à reproduire les gestes contestataires de l'Ancien Régime ? Comment l'État envisage-t-il de moderniser ses relations avec la société par rapport à cet enjeu frumentaire qui mobilise autour de lui un monde complexe de professions et d'opérateurs ? Si l'idée d'un " contrat social des subsistances " se trouve mise en cause pendant ce demi-siècle, existe-t-il des voies permettant à la contestation de se politiser ?

Sommaire

  • L'ÉCONOMIE DES SUBSISTANCES ET L'ÉTAT
    • La France des grains, une vue d'ensemble
    • L'État et les subsistances : une entreprise de connaissance
    • Le coût d'une priorité : l'approvisionnement de Paris
    • La contestation frumentaire, une géographie en mutation
  • L'ÉTAT FACE A DES SOCIÉTÉS EN CONFLIT
    • La scène frumentaire vue des coulisses : le circuit blé-pain
    • Le devant de la scène : des consommateurs aux protestataires
  • L'ENJEU FRUMENTAIRE : PRATIQUES ET DISCOURS
    • Économie morale, action collective ou criminalité ?
    • Les transformations d'un contrat social
    • En guise d'épilogue : les voies du politique

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/12/2001
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-7132-1402-5
  • EAN
    9782713214028
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    542 pages
  • Poids
    0.95 Kg
  • Dimensions
    16,0 cm × 24,0 cm × 3,6 cm

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