Philippe BARDIAU, 35 ans, est journaliste, spécialiste de la montagne sous toutes ses formes. Collaborateur de nombreux magazines et auteur de plusieurs ouvrages, toujours à l'affût des trésors du terroir, il signe les trois premiers guides de cette nouvelle collection.
Jean-Marc BLACHE, photographe à Grenoble, co-fondateur de l'agence Mission. Il collabore à de nombreux magazines et a déjà signé les photographies de plusieurs ouvrages parus aux éditions Didier Richard. Ses passions : la nature et le travail des hommes.
Les gourmandises du terroir. Traditions, emplettes, recettes, Savoie, Haute-Savoie - Occasion
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- Nombre de pages95
- PrésentationRelié
- Poids0.28 kg
- Dimensions14,7 cm × 20,8 cm × 1,0 cm
- ISBN2-7038-0210-2
- EAN9782703802105
- Date de parution22/12/1998
- Collectionles gourmandises du terroir
- ÉditeurDidier Richard (éditions)
Résumé
30 fiches qui fourmillent d'informations et qui parcourent l'essentiel. Un tour d'horizon général des saveurs, avec des récits et des conseils pratiques : voici un guide de poche qui fait de la gastronomie un sujet de découverte touristique.
Ce guide des gourmandises vous invite à partir sur les traces des petits secrets culinaires et des recettes de la Savoie et la Haute-Savoie, à découvrir ou redécouvrir les produits typiques et les mets de tradition, à dénicher les bonnes adresses pour faire son panier ou bien manger, à imaginer des balades épicuriennes entre sommets et vallées, à partager la passion des professionnels qui privilégient la qualité de leur travail et un certain art de vivre.
