Diplômée en sciences de l'éducation et titulaire d'un Master 2 en formation pour adultes, Louise Desfonds est responsable de département sanitaire et social dans un centre de formation continue et dispense des cours de préparation aux oraux de concours. Travailleur social, Jean Desfonds a dirigé une structure d'hébergement d'urgence, comprenant un service d'orientation, un service d'insertion et un service médico-social.