Les Champignons

Cette véritable encyclopédie des champignons de France et d'Europe est appelée à faire date. Fruit de cinq années de travail, qui l'ont conduit à manipuler 25 000 spécimens, Roger Phillips y présente 900 espèces, chacune d'elles étant illustrée de photographies en couleurs qui les représentent aux divers stades de leur croissance et permettent de les identifier à coup sûr. Roger Phillips a photographié lui-même la quasi-totalité des espèces figurant dans ce livre, dont certaines l'étaient pour la première fois. Il peut même se glorifier d'avoir "inventé" une espèce, baptisée en son honneur Galerina phillipsii. Le résultat est convaincant : Les Champignons, de Roger Phillips, peut-être considéré à la fois comme un livre pratique et un livre d'art... Cet ouvrage, qui devrait devenir la bible des mycologues, est en tout cas le plus complet qui ait jamais été publié en France sur ces champignons qui, de la truffe à la girolle en passant par l'amanite phalloïde, ont été de tout temps pour les hommes source de fascination.