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Les bouchées doubles. Avec celles et ceux qui défendent la planète, du champ à l'assiette

Par : Bio Consom'acteurs
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages128
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.168 kg
  • Dimensions13,9 cm × 21,0 cm × 1,1 cm
  • ISBN978-2-37425-577-4
  • EAN9782374255774
  • Date de parution14/11/2025
  • ÉditeurRue de l'échiquier
  • IllustrateurMarine de Francqueville

Résumé

Pour réinscrire l'enjeu agricole et alimentaire au coeur des débats et réaffirmer la nécessité de lutter pour une alimentation saine et durable, l'association Bio Consom'acteurs a réuni dans cet ouvrage, à l'occasion de ses 20 ans, des témoignages et textes libres d'acteur.ice.s de la transformation écologique, économique et sociale. En donnant la parole à celles et ceux qui oeuvrent au quotidien pour notre santé et celle de la terre, Bio Consom'acteurs poursuit sa mission : informer, sensibiliser et mobiliser.
Quelles formes peut prendre la défense d'une agriculture et d'une alimentation saines et durables ? Comment produire suffisamment et qualitativement sans dommages environnementaux ? Comment faire de l'agroécologie une évidence à l'échelle individuelle mais aussi institutionnelle ? Comment changer le système agroindustriel pour une agriculture durable, juste et équitable ? Eléments de réponses avec Marc Dufumler, Nadine Lauverjat, Benoíï Biteau, Stéphanie Pageot, Jacques Caplet, Lisa Serero,Joél Labbé...
et beaucoup d'autres !