Les bonnes recettes de Mauricette (Broché)

  • Marabout

  • Paru le : 13/08/2003
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947 PLATS TOUT SIMPLES POUR UNE CUISINE SAVOUREUSE AU QUOTIDIEN. * Les grands classiques de la cuisine française : bouillabaisse, côte de bœuf à... > Lire la suite
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947 PLATS TOUT SIMPLES POUR UNE CUISINE SAVOUREUSE AU QUOTIDIEN. * Les grands classiques de la cuisine française : bouillabaisse, côte de bœuf à la bordelaise, filet d'agneau en croûte de sel, gratin dauphinois, tarte Tatin... * Des variantes à réaliser à partir des plats de base, pour une cuisine plus inventive : moules au safran, aubergines à la libanaise, poulet sauté aux citrons confits, canette rôtie à la coriandre...
* Des recettes classées au fil des repas : entrées, poissons, viandes, volailles, légumes, neufs et sauces, desserts. * Une présentation claire : pour chaque plat, une indication des durées de préparation et de cuisson, ainsi que des suggestions de légumes d'accompagnement. * Des astuces, des conseils d'achat, des idées de sauces et d'assaisonnement. * Un index détaille pour accéder rapidement au plat recherché.
  • Date de parution : 13/08/2003
  • Editeur : Marabout
  • Collection : Marabout cuisine
  • ISBN : 2-501-04001-5
  • EAN : 9782501040013
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 511 pages
  • Poids : 0.39 Kg
  • Dimensions : 11,1 cm × 17,8 cm × 2,8 cm

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