Les bonnes recettes de Mauricette

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Mauricette Clément - Les bonnes recettes de Mauricette.
947 PLATS TOUT SIMPLES POUR UNE CUISINE SAVOUREUSE AU QUOTIDIEN. * Les grands classiques de la cuisine française : bouillabaisse, côte de bœuf à... Lire la suite
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Résumé

947 PLATS TOUT SIMPLES POUR UNE CUISINE SAVOUREUSE AU QUOTIDIEN. * Les grands classiques de la cuisine française : bouillabaisse, côte de bœuf à la bordelaise, filet d'agneau en croûte de sel, gratin dauphinois, tarte Tatin... * Des variantes à réaliser à partir des plats de base, pour une cuisine plus inventive : moules au safran, aubergines à la libanaise, poulet sauté aux citrons confits, canette rôtie à la coriandre...
* Des recettes classées au fil des repas : entrées, poissons, viandes, volailles, légumes, neufs et sauces, desserts. * Une présentation claire : pour chaque plat, une indication des durées de préparation et de cuisson, ainsi que des suggestions de légumes d'accompagnement. * Des astuces, des conseils d'achat, des idées de sauces et d'assaisonnement. * Un index détaille pour accéder rapidement au plat recherché.

Caractéristiques

  • Date de parution
    13/08/2003
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-501-04001-5
  • EAN
    9782501040013
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    511 pages
  • Poids
    0.39 Kg
  • Dimensions
    11,1 cm × 17,8 cm × 2,8 cm

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