Légumes et céréales qui nous guérissent

Les légumes et les céréales possèdent des vertus thérapeutiques remarquables, tout comme les fruits. Dire qu'ils guérissent n'est pas excessif. Le livre reprend toutes les vitamines, tous les oligo-éléments, tous les sels minéraux, toutes les protéines... que recèlent céréales et légumes. Une soixantaine d'entre eux sont analysés du point de vue de leur utilité curative. Ainsi l'artichaut stimule les cellules du foie et active la vésicule biliaire, de même que la betterave rouge qui, en plus, est un puissant tonique ; le céleri remarquable contre les rhumatismes, l'arthrite et la sciatique ; la chicorée fortement dépurative (nettoyeur du corps), le brocoli anticancéreux de l'appareil digestif ; le concombre excellent pour la santé de votre peau ; l'épinard exceptionnel anti-anémique ; l'orge efficace contre les maux d'estomac, le poireau et le salsifis pour faire chuter l'albumine et diminuer l'acnée, le soja pour stimuler le cerveau, la tomate pour protéger la peau... L'ouvrage décrit l'origine, la composition chimique, l'usage et les effets thérapeutiques de chaque légume et chaque céréale de façon détaillée. Ce livre est une mine de renseignements pour avoir une bonne santé et équilibrer ses repas. En consommant plus fréquemment tel ou tel légume, telle ou telle céréale, vous allez vous porter beaucoup mieux. Essayez donc de suivre les conseils de ce véritable guide.