Le tour du monde sans fromage

" A l'instar de chaque hôtel de Katmandou, le Gallery Nepal fait aussi restaurant, taxi, guide et à peu près tout ce qu'on a envie qu'il fasse. Dipen, le gérant au sourire tatoué sur le visage, fient à ce qu'on reparte de chez lui avec des souvenirs impérissables. La veille, il nous recevait comme le roi et la reine d'Angleterre. Le logo Quechua brodé un peu partout sur nos vêtements aurait dû lui mettre la puce à l'oreille.
Sa jovialité, ponctuée par des joues rondes, de celles du hamster qui cache un butin comestible, est communicative. Quand il parle, en anglais, avec un fort accent indien, chaque syllabe rebondit dans sa bouche. Il nous demande ce qu'on veut faire. Nous ? On veut faire un trek ! "