Le tour du monde en 6000 pains

Par : Maria Bakhareva, Anna Desnitskaya
Formats :
Album
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  • Nombre de pages88
  • FormatAlbum
  • PrésentationRelié
  • Poids0.734 kg
  • Dimensions24,5 cm × 30,7 cm × 1,3 cm
  • ISBN978-2-494591-36-3
  • EAN9782494591363
  • Date de parution18/09/2025
  • ÉditeurLa partie
  • TraducteurMargaux Rochefort

Résumé

Moelleux ou plat, blanc ou noir, tranché ou allongé... 6 000 variétés de pains coexistent dans le monde, de la baguette au chapati, de la pita au borodinsky, de la tortilla à l'injera ! Partez à la découverte de ce symbole de paix et de partage, qui a parfois lancé des révolutions. Admirez les cartes, visitez les boulangeries, découvrez savoir-faire et anecdotes, testez les recettes de pains... sans oublier celle du levain.