Découvreur du rôle joué par le vin dans ce qu'on a appelé le " paradoxe français ", Serge Renaud, après une longue carrière en Amérique, a dirigé pendant vingt ans une unité de recherche de l'INSERM.
Le régime crétois. Incroyable protecteur de notre santé
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- Nombre de pages220
- FormatPoche
- PrésentationBroché
- Poids0.15 kg
- Dimensions11,0 cm × 18,0 cm × 0,8 cm
- ISBN2-7381-1471-7
- EAN9782738114716
- Date de parution27/04/2004
- CollectionPoches Odile Jacob pratique
- ÉditeurOdile Jacob (Editions)
Résumé
Mondialement connu, Serge Renaud a révolutionné notre approche de la diététique qui apparaît désormais comme " la première des médecines" : Ses travaux sur l'alimentation crétoise, les vertus des huiles d'olive, de colza ainsi que de nombreuses plantes méditerranéennes ont donné naissance au fameux " régime crétois " que nous connaissons tous aujourd'hui. Ce livre vous permet de comprendre pourquoi c'est en Crète que l'espérance de vie est la plus longue et comment nous pouvons tous nous protéger, grâce à quelques règles alimentaires, du fléau que sont aujourd'hui les maladies cardio-vasculaires.
A propos de Serge Renaud
Le régime santé
E-book
14,99 €