Le petit livre des gourmandises et friandises du sud-ouest (Broché)

  • Confluences (éditions)

  • Paru le : 02/03/2015
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" On a tous besoin de gâteries... " Depuis longtemps, Guy Suire arpente le Sud-Ouest, de Bordeaux à Toulouse, de Bayonne aux confins du Béarn, de la Charente au Gers, du Périgord aux frontières du Quercy pour y découvrir les sucrosités, les gâteaux, les bonbons et les délices locaux. Des bouchons bordelais jusqu'aux russes d'Oloron-Sainte-Marie, à l'entrée de la vallée d'Aspe ; des puits d'amour de Captieux aux chichis venant d'Espagne ; du gâteau basque à la tourtière landaise, des croquants de Jacou aux chocolats de Bayonne ; des madeleines de Dax aux tourons du Pays basque ; des pralines de Blaye aux pruneaux fourrés d'Agen ; des berlingots de Cauterets aux bois cassés de Saint-Jean-d'Angély, c'est comme la carte amoureuse d'un pays voué à l'art de vivre que l'auteur nous dessine, avec un goût prononcé des chemins de traverse.
Il ne reste plus au lecteur qu'à le suivre et à succomber au péché de gourmandise.
  • Date de parution : 02/03/2015
  • Editeur : Confluences (éditions)
  • ISBN : 978-2-35527-101-4
  • EAN : 9782355271014
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 120 pages
  • Poids : 0.19 Kg
  • Dimensions : 12,0 cm × 21,0 cm × 0,7 cm

Biographie de Guy Suire

Parmi bien d'autres activités, Guy Suire a publié le Grand fagnas, petit précis du parler girondin (éditions Mollat), résultat de vingt ans de collecte des mots locaux. Il a collaboré aux 4 Saisons gourmandes d'Aquitaine et est l'auteur de La Cuisine des fonds de terroirs (éditions confluences), deux ouvrages abondamment illustrés par Jérémie Buchholtz, photographe à Bordeaux.

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