SOLDES

Jusqu'à -70% sur une sélection d'articles*

Le munster, un fromage de terroir

Par : Hélène Baumert
Formats :
Grand Format
9,00 €
Nous vous prions de nous excuser mais rencontrons momentanément des soucis d'approvisionnement. C’est le moment de vous laisser tenter par nos livres numériques et notre offre occasion.
  • Paiement en ligne :
    • Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 4 novembre
      Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 127 jours après la date de votre commande.
    • Retrait Click and Collect en magasin gratuit
  • Réservation en ligne avec paiement en magasin :
    • Indisponible pour réserver et payer en magasin
  • Nombre de pages64
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.268 kg
  • Dimensions16,5 cm × 24,0 cm × 0,0 cm
  • ISBN978-2-36701-144-8
  • EAN9782367011448
  • Date de parution19/09/2018
  • ÉditeurID l'édition

Résumé

Le Munster, un fromage de caractère présent sur les marchés des terroirs alsacien et lorrain qui méritait de faire découvrir son berceau d'un environnement exceptionnel. Son terroir c'est un sol, un climat, une flore, une race bovine "la Vosgienne" et bien sûr un savoir-faire tout au long de la chaîne de fabrication. Mais la cuisine est indissociable de la culture et cet ouvrage flattera aussi le palais des gastronomes grâce aux chefs de cuisine qui ont acceptés de livrer leurs recettes classiques, incontournables, innovantes ou inattendues autour de ce fromage d'exception.

A propos de Hélène Baumert

Découvrir l'auteur