Marie Joly est l'auteur de livres de cuisine à succès, notamment Le meilleur de la machine à pain et Le meilleur des papillotes (City).
Le meilleur des gratins
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- Nombre de pages78
- PrésentationBroché
- Poids0.328 kg
- Dimensions17,5 cm × 17,5 cm × 1,0 cm
- ISBN978-2-35288-380-7
- EAN9782352883807
- Date de parution10/02/2010
- CollectionLe Meilleur
- ÉditeurCity Editions
Résumé
Une croûte délicieusement croustillante et un coeur fondant... le gratin a tout pour séduire ! Ce livre propose les 75 meilleures recettes de gratins salés, pour des entrées ou des plats variés, mais aussi sucrés pour de délicieux desserts. Laissez-vous tenter par de grands classiques comme le gratin dauphinois, le gratin d'aubergines à la bolognaise ou le gratin de fenouil et de Chou-fleur. Et pourquoi ne pas essayer des plus originales comme le gratin au crabe, le gratin de langoustines ou le gratin de potimarron et champignons. Enfin, en dessert, savourez un gratin de figues au miel ou un gratin de pêches aux pistaches.
