Dominique Margnat, ingénieur des Travaux Publics de l'État et titulaire du Diplôme d'Études Approfondies d'histoire économique et sociale au sein de l'Unité Mixte de Recherche 5190 du Laboratoire de Recherche Historique Rhône-Alpes (Université Pierre Mendès France, Grenoble 2), est venu à la recherche historique à partir d'une longue pratique de la généalogie.
Le livre de raison d'Olivier de Serres
Par :Formats :
- Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 22 septembreCet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 25 jours après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
- Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin
- Nombre de pages258
- PrésentationBroché
- Poids0.485 kg
- Dimensions16,0 cm × 24,0 cm × 1,5 cm
- ISBN2-7061-1215-8
- EAN9782706112157
- Date de parution25/11/2004
- CollectionLa pierre et l'écrit
- ÉditeurPUG
Résumé
Vaut-il mieux confier son moulin à un fermier ou le " prendre à sa main " ? Faut-il chercher à " rendre le salaire des serviteurs le plus petit possible " ? Peut-on " se garder d'entrer en procès " ? Sur ces questions et sur beaucoup d'autres Olivier de Serres s'était amplement prononcé dans son célèbre Théâtre d'Agriculture et mesnage des champs. Mais jusqu'à quel point sa pratique est-elle conforme à sa théorie ? C'est ce que l'auteur essaie de cerner. Il s'attache à fouiller la réalité de la gestion quotidienne d'Olivier de Serres à partir d'une transcription et d'une analyse minutieuses de son Livre de raison, inédit à ce jour. Ce qui le conduit à remettre en cause l'image d'un proto-capitaliste impitoyable, que certains ont cru découvrir à la seule lecture du Théâtre d'Agriculture.