Jean-François Mallet est major de l'école supérieur de cuisine française " Ferrandi ". Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s'est spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd'hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.
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- Nombre de pages384
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids1.834 kg
- Dimensions20,5 cm × 25,5 cm × 4,5 cm
- ISBN978-2-01-135642-0
- EAN9782011356420
- Date de parution30/03/2016
- CollectionSimplissime
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
Un recueil de près de 200 recettes légères (ou allégées), saines, savoureuses et variées. Des recettes légères lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main. - Des indications nutrinionnelles sur le plat. - 3 à 5 ingrédients par recette, présentés visuellement. - Temps de préparation réduit, il n'y a plus qu'à laisser cuire ! - Une recette très courte, simple, claire et précise. - Une belle photo du plat, explicite et gourmande.
SUPER LEGER (et vraiment bon), SUPER RAPIDE, SANS VAISELLE (ou presque)
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