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Le Larzac, plateau déshérité de la France du Sud, où une poignée d'éleveurs sut résister, de manière non-violente, au pouvoir de l'Etat qui voulait installer à leur place un camp militaire, est devenu un mythe et un haut lieu de la France des années post-68... Dans une analyse engagée, mais toujours lucide, d'un mouvement social impulsé par quelques personnalités hors du commun, A. Alland montre comment fut alors inventée une tradition, par la référence à la vieille paysannerie méridionale...
Les "paysans du Larzac" ont en fait constitué une communauté innovatrice, toujours vivante, et toujours à l'écoute des problèmes de développement rural, en particulier dans les pays du Sud. Jean-Luc Bonniol, Professeur d'anthropologie Université d'Aix-Marseille