Le Jardin Sur La Table. Histoire, Culture Et Recettes

Name: Le Jardin Sur La Table. Histoire, Culture Et Recettes
Price: 15.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Michel Lis
ISBN: 2-86869-174-9

Par : Michel Lis

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Nombre de pages204
PrésentationBroché
Poids0.303 kg

Dimensions13,0 cm × 24,0 cm × 1,3 cm
ISBN2-86869-174-9
EAN9782868691743
Date de parution01/12/1996
Collectioncuisine
ÉditeurActes Sud

Résumé

Cette petite encyclopédie savoureuse tient-elle le pari de mettre les quatre saisons - celles des primeurs, celles des jardins - sur votre table. Mais le gastronome, dans ce livre, est également le maître-jardinier que l'on sait. Il raconte l'histoire des légumes que nous mangeons, leurs usages ou leurs infortunes au fil des siècles, au gré des pays, et quelques-unes des coutumes ou superstitions qui leur sont attachées.