Conseillère en nutrition, santé et naturopathie, Doriane est spécialiste de la cuisine sans gluten. Fondatrice et directrice de l'Ecole du Sans-Gluten au sein de l'association L'Ange Gourmand en région Midi-Pyrénées, elle anime conférences, stages, ateliers et formations, ainsi que des blogs et des sites de santé et de nutrition bio.
Le guide du mieux-vivre sans gluten. Intolérances, lyme et maladies auto-immunes
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- Nombre de pages256
- PrésentationBroché
- Poids0.746 kg
- Dimensions17,1 cm × 24,0 cm × 1,7 cm
- ISBN978-2-8132-0879-8
- EAN9782813208798
- Date de parution11/09/2015
- ÉditeurGuy Trédaniel
Résumé
Au-delà d'un phénomène de mode, une alimentation sans gluten est un impératif pour ceux qui souffrent d'intolérances ou d'une maladie auto-immune. Cet ouvrage propose des clefs pour mieux vivre et gérer un quotidien sans danger ni frustration. Issu de l'expérience de l'auteur, elle-même intolérante, il permet de découvrir les alternatives de santé sans gluten, enrichies de nombreuses recettes gourmandes inédites et créatives.
- Un manuel passionnant et riche d'enseignements dans l'art du bien vivre sans gluten (empoisonnements, conséquences, normes de seuil de tolérance) - Un guide qui recense et argumente les multiples risques et dangers des sources de contamination (alimentation, médicaments, cosmétique) - De très nombreuses astuces naturelles de santé (hygiène alimentaire et incompatibilités, recommandations nutritionnelles, comment renforcer son système immunitaire) - Plus de 60 recettes gourmandes inédites et originales entièrement conçues sans gluten, ni oeufs, levures, et chocolat : pains, muffins, cakes, tartes etc.
- Recettes accompagnées de leurs photos alléchantes, réalisées à la sortie du four, sans trucage, et en lumière naturelle
- Un manuel passionnant et riche d'enseignements dans l'art du bien vivre sans gluten (empoisonnements, conséquences, normes de seuil de tolérance) - Un guide qui recense et argumente les multiples risques et dangers des sources de contamination (alimentation, médicaments, cosmétique) - De très nombreuses astuces naturelles de santé (hygiène alimentaire et incompatibilités, recommandations nutritionnelles, comment renforcer son système immunitaire) - Plus de 60 recettes gourmandes inédites et originales entièrement conçues sans gluten, ni oeufs, levures, et chocolat : pains, muffins, cakes, tartes etc.
- Recettes accompagnées de leurs photos alléchantes, réalisées à la sortie du four, sans trucage, et en lumière naturelle
