Le Grand Livre De La Cuisine Provencale. 365 Recettes Ensoleillees

N'attendez pas les vacances pour mettre du soleil dans vos assiettes ! La cuisine provençale vous propose mille saveurs qui vous sortiront de la monotonie quotidienne. Et ne pensez pas seulement bouillabaisse ou aïoli ! Il existe tant d'autres fantaisies gastronomiques dans ces régions du sud... Guy Gedda, le chef le plus authentique de la Provence traditionnelle, vous apprend ici à utiliser les herbes et condiments qui font chanter les plats. Il vous offre les secrets de ses sauces, l'art d'accommoder les légumes trop souvent oubliés dans nos menus, sa manière de préparer poissons, volailles, viandes et gibiers, sans oublier les pâtes, les desserts et même les liqueurs ! Le grand livre de la cuisine provençale : un guide succulent et facile à suivre, qui vous donnera du talent et vous permettra de distribuer du bonheur alentour.