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Depuis le colloque du Forum Heracles de juin 2009 " Le Français sur Objectifs Universitaires ", et l'ouvrage de Jean-Marc Mangiante et Chantal Parpette de 2011, Le français sur objectif universitaire, le FOU ne cesse de gagner du terrain. Le présent ouvrage réunit des contributions répondant à la problématique de l'intégration linguistique et de la réussite académique des étudiants allophones dans l'enseignement supérieur en langue française, que ce soit en France ou à l'étranger.
En effet, les contraintes de la mise en pratique du FOU rendent aujourd'hui essentielle une réflexion sur les liens entre théorie et terrain, non seulement du point de vue linguistique mais aussi du point de vue didactique. Théorie et pratique du FOU sont abordées en contexte de français langue étrangère, français langue seconde et français langue maternelle.