Le corps à corps culinaire

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Noëlle Châtelet - Le corps à corps culinaire.
" Pas plus maintenant qu'hier je ne crois à l'innocente simplicité du manger. Je demeure toujours convaincue que cet acte engage l'individu dans une... Lire la suite
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Résumé

" Pas plus maintenant qu'hier je ne crois à l'innocente simplicité du manger. Je demeure toujours convaincue que cet acte engage l'individu dans une aventure complexe, parfois contradictoire, où s'entrelacent, s'affrontent, dans un véritable "corps à corps" des réalités différentes : d'abord le corps objectif ou organique, qui accomplit quotidiennement son travail de "machine", ensuite le corps rêvé, né du désir, des fantasmagories intimes de chacun où, bien sûr, l'inconscient a sa part, enfin le corps institué, érigé par la culture, les conventions sociales, avec leurs lois et leurs interdits.
Je demeure convaincue, toujours, que de ces rencontres forcées naît un véritable dialogue du mangeur avec le monde, une sorte de langage privilégié et symbolique". Nouvelle édition, augmentée d'une préface.

Caractéristiques

  • Date de parution
    06/05/1998
  • Editeur
  • ISBN
    2-02-034559-5
  • EAN
    9782020345590
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    203 pages
  • Poids
    0.214 Kg
  • Dimensions
    14,0 cm × 20,5 cm × 1,8 cm

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