Le cookie de nos rêves. Textures et techniques ultimes

Par : Déborah Dupont, Géraldine Martens
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  • Nombre de pages184
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.722 kg
  • Dimensions19,8 cm × 23,8 cm × 2,2 cm
  • ISBN978-2-412-08238-6
  • EAN9782412082386
  • Date de parution16/02/2023
  • ÉditeurFirst
  • IllustrateurApolline Muet

Résumé

LE livre de recettes pour les accros aux cookies augmenté de 16 pages de nouvelles recettes ! Pour maîtriser l'art pâtissier du cookie selon ses envies, du cookie sablé et croquant à celui fondant ou collant aux dents. Découvrez 60 recettes de cookies irrésistibles, qu'ils soient fondants, croquants, fourrés au chocolat ou parsemés de pépites au chocolat ou de morceaux de fruits... Suivez les étapes de préparation sans difficulté grâce aux nombreuses photos et régalez-vous !
Déborah Dupont-Daguet Déborah tient son amour de la cuisine de son histoire familiale. En rachetant la Librairie gourmande en 2007, elle a su lier ses passions pour les livres et la cuisine. Elle navigue depuis chaque jour parmi des milliers d'ouvrages culinaires. Le cookie de ses rêves est moelleux et épais, très gourmand, et pas forcément chocolaté. Géraldine Martens Très tôt, ses parents ont transmis à Géraldine le plaisir de bien manger et de recevoir.
Passionnée par le milieu culinaire et la photographie depuis son adolescence, elle s'est orientée dans des études de médias et communication et est aujourd'hui community manager et photographe culinaire. Le cookie de ses rêves est dodu, moelleux à coeur et croustillant à l'extérieur avec de vraies grosses pépites de chocolat.