Dr Mariëtte Boon est docteur en médecine. Son travail, notamment sur la graisse brune, a été distingué par de nombreuses récompenses. Pr Liesbeth van Rossum est médecin généraliste et endocrinologue. Cofondatrice du Centre pour un poids sain, elle occupe une place prééminente dans la recherche internationale sur l'obésité et le stress biologique.
Le charme secret de notre graisse. Et son rôle en faveur de notre santé
édition revue et augmentée
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- Nombre de pages320
- FormatPoche
- PrésentationBroché
- Poids0.222 kg
- Dimensions10,9 cm × 17,5 cm × 2,2 cm
- ISBN978-2-330-18849-8
- EAN9782330188498
- Date de parution13/03/2024
- CollectionBabel essai
- ÉditeurBabel
- TraducteurIsabelle Rosselin
Résumé
Aucun organe n'est aussi méconnu que notre graisse corporelle. Vous avez bien lu : depuis une dizaine d'années, les chercheurs considèrent notre tissu adipeux comme un organe à part entière. Les cellules graisseuses participent à des fonctions essentielles de notre corps, produisent des hormones et régulent de multiples processus. On nous répète pourtant sans cesse le même message : il faut en venir à bout, perdre du poids, attaquer nos bourrelets...
Bref, la graisse a été érigée en ennemi public. Et c'est un tort car c'est bien plus compliqué que cela. Véritable best-seller à l'international, cet ouvrage permet à tout un chacun de comprendre aussi bien l'épidémie d'obésité que l'inutilité des régimes.
Bref, la graisse a été érigée en ennemi public. Et c'est un tort car c'est bien plus compliqué que cela. Véritable best-seller à l'international, cet ouvrage permet à tout un chacun de comprendre aussi bien l'épidémie d'obésité que l'inutilité des régimes.
Avis librairesCommentaires laissés par les libraires
1 Coup de cœur
de nos libraires
Florence Guillermin— Decitre Part-Dieu
5/5
“ les secrets de la graisse ”
Ce livre a le mérite d'expliquer clairement le mode de formation de la graisse humaine et son évolution aux personnes qui n'ont pas fait d'études médicales.
