Le catalogue des accords mets et vins. Tome 1, Cuisine traditionnelle française

Par : Jessy Grand
5/5
sur 8 notes
Formats :
Grand Format
14,90 €
  • Nombre de pages98
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.345 kg
  • Dimensions18,0 cm × 25,0 cm × 0,8 cm
  • ISBN978-2-9567122-0-6
  • EAN9782956712206
  • Date de parution21/03/2019
  • ÉditeurVinsurvingt.fr

Résumé

Les accords mets et vins sont souvent un casse-tête pour bon nombre de personnes, gâchant notre avant-repas par peur de mal faire. Or, il suffit souvent de penser à des principes simples : vin blanc pour les viandes blanches, vin rouge pour des viandes rouges, le moelleux d'un vin pour un dessert sucré. Alors pour vous aider à simplifier ce moment, Le catalogue des accords mets et vins est un concept simple et innovant : 250 plats de la cuisine traditionnelle française associés à quatre types de vin se mariant bien afin de vous faciliter la vie lors de vos repas entre amis ou en famille.
Cinq rubriques : Entrée, Terre, Mer, Fromage, Dessert et des vins par appellation facilement trouvables auprès d'un caviste, d'un vigneron, d'un supermarché ou sur internet afin qu'il y en ait pour tous les goûts et tous les budgets. Impossible à présent de louper une association mets et vins, ce catalogue est à mettre dans toutes les cuisines !

Avis des lecteurs
Commentaires laissés par nos lecteurs

5/5
sur 8 notes dont 6 avis lecteurs
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Florian G.
5/5
“ Au top ! ”
Plus besoin de se creuser la tête ! Avec ce livre on vise toujours juste quand on sait pas quoi mettre comme vin pour sublimer son repas ! Je recommande !
  • vin
  • accords
  • mets
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Claire R.
5/5
“ Un superbe livre ”
Un livre plein de bons conseils. Le choix du vin n'est, à présent, plus du tout un casse tête pour les amateurs de repas conviviaux. Cet ouvrage a tout pour lui, il est simple, clair, efficace, très enrichissant et surtout largement abordable.
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Jessica D.
5/5
“ Une merveille  ”
En ouvrant ce livre, je l’ai tout de suite adoré. Pour sa clarté, sa précision. Pour ses accords mets et vins plus beaux les uns que les autres. Pour sa douceur. Comme une envie de cuisiner simplement pour allier le vin avec le plat, pour découvrir et mélanger les saveurs. Pour se faire plaisir!

L'éditeur en parle

Voici le "simplissime" des accords mets et vins ! Un concept simple et innovant, 250 noms de plats de la cuisine traditionnelle française associés à quatre appellations se mariant à merveille. Il est garanti qu'au moins la moitié des quatre appellations proposées se retrouvent facilement en grande surface, une aubaine quand on sait que plus de 80% des ventes de vin en France se font en super ou hypermarché.
Ce livre sans blabla superflu a été pensé pour faciliter vos repas conviviaux.Une partie des bénéfices revient à Médecins du monde que nous soutenons. Sa sécurité : ce livre est validé par un meilleur sommelier du monde.

A propos de Jessy Grand

Jessy Grand est caviste et professeur de dégustation depuis 12 ans. En 2012, il créé le site web Vinsurvingt.fr qui compte actuellement plus de 12 000 abonnées répartis dans 73 pays. Ces connaissances viti et vinicoles sont appréciés par plusieurs meilleur sommelier du monde et champion du monde de dégustation. C'est en 2017 que lui vient l'idée d'aider les 95% des français du aiment le vin mais le connaissent très peu avec son premier livre Le catalogue des accords mets et vins.
Le second tome de la collection sortira en mars 2020.
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