Nicole THONNAT, diététicienne de formation, journaliste spécialisée dans les problèmes de nutrition, a été responsable de rubriques " Alimentation - Nutrition - Santé " dans de grands quotidiens nationaux et régionaux, et dans plusieurs magazines de la presse féminine.
Auteur de " l'Alimentation en question, se nourrir avec son temps " (Editions Desclée de Brouwer) et coauteur de " Vivez mieux. Mangez mieux " (Editions du Reader's Digest), elle a également réalisé de nombreux dépliants et brochures d'information à la demande d'organisations professionnelles.
Auteur du " Mini-guide du Bon Mangeur ", édité par la Fédération Française de Cardiologie (FFC), elle a actuellement la responsabilité de la rubrique " Nutrition et Diététique " dans la revue de la FFC : " Cœur & Santé ", qu'elle anime depuis sa création.
Le bon mangeur. Connaissance et Plaisir, Recettes et Savoir-Faire
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- Nombre de pages343
- PrésentationBroché
- Poids0.595 kg
- Dimensions15,1 cm × 21,0 cm × 1,8 cm
- ISBN2-9511394-0-3
- EAN9782951139404
- Date de parution10/10/1997
- ÉditeurFederation Française de Cardio
Résumé
Entrons donc sans complexe dans le monde des nutriments et observons-les avec curiosité, chacun dans le rôle que la nature leur a assigné : les bâtisseurs, les fournisseurs d'énergie, les protecteurs, les régleurs, les ajusteurs...
Allons à la rencontre des sept familles d'aliments, toutes fréquentables mais avec discernement. Mettons à profit les conseils au quotidien, sages mais sans tristesse, pour notre bonheur de gourmet et celui de notre santé.
