Le Beaufort de l'alpage aux papilles

Par : Syndicat défense du Beaufort
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages130
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.422 kg
  • Dimensions17,7 cm × 21,1 cm × 1,3 cm
  • ISBN979-10-699-3188-6
  • EAN9791069931886
  • Date de parution01/01/2019
  • ÉditeurFontaine de Siloé
  • PhotographeLaurent Madelon
  • PhotographeSylvain Madelon
  • StylisteFred Pigeon

Résumé

C'est tout ce que vous avez voulu savoir sur le Beaufort... au-delà de ses qualités indiscutées ! En textes clairs, en images inédites et somptueuses, chaque facette est déclinée, de sommets en vallées ! Le Beaufort : Une histoire d'amour et de volonté entre la montagne, les Hommes et les Femmes, les Tannes et Abondances du pied des glaciers aux fraîches caves d'affinage. Le Beaufort vous a séduit depuis longtemps.
Aujourd'hui, dans ces recettes inventives, il déploie tout un monde de nouvelles saveurs à découvrir... Une invitation à réjouir l'oeil et les papilles !