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Robert Menquet communique ici son immense passion de la pêche et met en mots toutes les techniques et expériences qu'il a acquises au fil du temps sur la capture de son poisson fétiche : le bar, "seigneur de la mer ", labrax de son nom latin. Il dévoile aux lecteurs des renseignements précis quant à ses coins de pêche tout au long des côtes maritimes de France. Après un passage par le Languedoc, défile toute la côte atlantique, du pays basque au Pas de Calais, avec en point de mire la Bretagne où l'auteur exerce son activité de guide.