La vérité sur les sucres et les édulcorants

Name: La vérité sur les sucres et les édulcorants
Price: 20.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Edouard Pélissier
ISBN: 978-2-7381-3049-5

Par : Edouard Pélissier

Formats :

E-book - ePub

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Nombre de pages176
PrésentationBroché
Poids0.22 kg

Dimensions14,5 cm × 22,0 cm × 1,2 cm
ISBN978-2-7381-3049-5
EAN9782738130495
Date de parution24/10/2013
ÉditeurOdile Jacob (Editions)

Résumé

Faut-il vraiment se priver du sucre, ce plaisir bien anodin ? Le sucre est-il vraiment dangereux pour la santé ? Fondé sur les dernières publications médicales les plus sérieuses, ce livre fait le point sur le sucre et tous les édulcorants : de l'aspartame au néotame, en passant par le sucralose... Il répond à toutes les questions que l'on est en droit de se poser : quels sont les risques ? Combien de sucre peut-on consommer ? Les édulcorants aident-ils au contrôle du poids ? Existe-t-il un lien entre aspartame et cancer ? Que faut-il penser du sirop d'agave ou de la stévia ? Des informations utiles pour savoir choisir ce que l'on consomme et protéger ainsi sa santé.