La vérité sur la viande

avec 1 DVD

Niko Koffeman

(Préfacier)

,

Fabrice Nicolino

(Postfacier)

,

Laure Motet

(Traducteur)

,

Collectif

Note moyenne 
 Les Arènes - La vérité sur la viande. 1 DVD
Postface de Fabrice Nicolino. L'élevage de masse est responsable de 18 % des gaz à effet de serre. Il est plus destructeur que les transports ou les... Lire la suite
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Résumé

Postface de Fabrice Nicolino. L'élevage de masse est responsable de 18 % des gaz à effet de serre. Il est plus destructeur que les transports ou les usines. Produire 1 kg de protéines animales demande également 100 fois plus d'eau qu'1 kg de protéines de céréales. Nos ressources naturelles y survivront-elles, alors que la consommation de viande doit doubler d'ici à 2050 selon les estimations officielles ? Le dvd inédit du documentaire la vérité sur la viande est inséré dans le livre.

Sommaire

  • PRODUCTION ALIMENTAIRE ET RESSOURCES NATURELLES
  • LES COUTS ENVIRONNEMENTAUX CACHES DU COMMERCE DE LA VIANDE
  • CONSEQUENCES DE L'EXPANSION DE L'ELEVAGE INDUSTRIEL DANS LES PAYS EN DEVELOPPEMENT
  • IMPACTS DE L'EXPANSION DE LA PRODUCTION ANIMALE INTENSIVE SUR LA DISPONIBILITE ALIMENTAIRE ET LES MALADIES
  • CHANGEMENT CLIMATIQUE, VIANDE ET SANTE
  • LA VIANDE, LE CLIMAT ET L'UNION EUROPEENNE
  • LA SURCONSOMMATION
  • PREFERER LES PLANTES : UN BREF INVENTAIRE DU VEGETARISME
  • LES ALTERNATIVES A LA VIANDE
  • L'IMPORTANCE DE NOS CHOIX ALIMENTAIRE : EN QUOI NOS DECISIONS AFFECTENT-ELLES LES ANIMAUX D'ELEVAGE ?

Caractéristiques

  • Date de parution
    05/04/2013
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-35204-242-6
  • EAN
    9782352042426
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    388 pages
  • Poids
    0.624 Kg
  • Dimensions
    14,5 cm × 22,0 cm × 2,4 cm

Avis libraires et clients

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