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La santé selon Hildegarde de Bingen. Principes diététiques, pharmacopée naturelle et recettes selon les principes hildegardiens

Par : Chloé Chamouton Meillarec
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages144
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.498 kg
  • Dimensions17,7 cm × 23,7 cm × 1,6 cm
  • ISBN978-2-8160-2069-4
  • EAN9782816020694
  • Date de parution21/09/2023
  • ÉditeurArtémis

Résumé

-Une première partie sur les principes de l'alimentation selon Hildegarde : les aliments à privilégier et ceux à proscrire, focus sur les ingrédients clés (céréales, fruits, légumes, épices...), l'élaboration d'un repas. -Une seconde partie sur les plantes : la pharmacie et les remèdes de Hildegarde pour soigner les maux du quotidien, et des conseils pour créer son jardin de simples. -En troisième partie, plus de 30 recettes de cuisine pour mettre en pratique les principes d'Hildegarde dans une cuisine moderne : pâté aux betteraves rouges, poulet à bière d'épeautre, biscuits au gingembre, vin de persil, etc.