Emmanuel Abadie est diplômé de NEC. I fait une première carrière dans l édition au sein des Editions Lefebvre-Sarrut. Pendant ce temps, sa passion pour es vins — les grands blancs en particulier — ne cesse ce s'affirmer. Sur son temps libre, i organise des événements autour du vin, comme e festival Musiques et vins en Madiran. En 2014, il décide ce concrétiser cet "amour" des bancs en s'associant à un ami, Frédéric Lorange (lui-même descendant d'une {ami e vigneronne de la côte de Beaune), pour créer La Route des Blancs, premier site de ventes privées exclusivement consacré aux vins blancs et aux champagnes.
La route des blancs. A la découverte des terroirs et des appellations de France
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- Nombre de pages295
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids1.025 kg
- Dimensions19,8 cm × 24,2 cm × 3,0 cm
- ISBN978-2-212-56725-0
- EAN9782212567250
- Date de parution20/09/2018
- ÉditeurEyrolles
- IllustrateurFlora Gressard
- IllustrateurLola Bodeur
Résumé
Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins blancs. Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque terroir et une fiche à chaque AOC. Illustré de cartes et de dessins, il indique pour chaque appellation : les caractéristiques du terroir ; les principaux cépages ; les accords mets-vins ; la garde du vin. Toujours à la recherche des pépites de nos régions, Emmanuel Abadie s'adresse au néophyte curieux comme à l'amateur averti ; il donne des clés pour mieux comprendre et mieux apprécier l'extraordinaire variété de la production viticole française.
