La protection des fruits tropicaux après récolte

Par : Etienne Laville

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  • Nombre de pages192
  • PrésentationBroché
  • Poids0.44 kg
  • ISBN2-87614-186-8
  • EAN9782876141865
  • Date de parution15/12/1994
  • ÉditeurCirad

Résumé

Introduction. Généralités. Physiologie des fruits. Causes de dégradation des fruits. Techniques de protection des fruits. Altérations et conservation spécifiques de chaque fruit. Fruits du premier groupe. Fruits du deuxième groupe. Fruits du troisième groupe. Bibliographie. Adresses utiles.
Introduction. Généralités. Physiologie des fruits. Causes de dégradation des fruits. Techniques de protection des fruits. Altérations et conservation spécifiques de chaque fruit. Fruits du premier groupe. Fruits du deuxième groupe. Fruits du troisième groupe. Bibliographie. Adresses utiles.

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