La nutrition pour l'escalade

Par : Luis Rodriguez
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  • Nombre de pages272
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.748 kg
  • Dimensions17,1 cm × 23,0 cm × 1,7 cm
  • ISBN978-2-36545-214-4
  • EAN9782365452144
  • Date de parution14/01/2026
  • ÉditeurMont-Blanc (Editions du)

Résumé

L'alimentation est l'un des facteurs clés qui déterminent les performances physiques. Bien qu'il existe de nombreuses façons d'adapter son régime alimentaire en fonction de ses objectifs, ce livre se concentre sur trois axes essentiels : la santé, l'esthétique et la performance. Son auteur, Luis Rodríguez, technicien supérieur en diététique et grimpeur de haut niveau - avec quatre voies dans le neuvième degré et un 8b à vue à son actif - a rapidement pris conscience de l'impact considérable que peuvent avoir la nutrition et l'entraînement sur la vie d'un sportif...
ou de toute personne en quête de bien-être. Il a ainsi décidé d'orienter sa carrière vers le domaine de la nutrition et de la santé. Dans ce manuel, il partage avec clarté et simplicité tout son savoir, afin de nous offrir des outils concrets pour apprendre à bien manger avant, pendant et après une séance d'escalade. Il aborde une grande variété de sujets : la physiologie liée à l'escalade, les problématiques nutritionnelles spécifiques à l'exercice physique, les régimes alimentaires adaptés à ce sport, le quoi et le comment manger, la nutrition et le cycle menstruel, l'hydratation, la connaissance des aliments...
Le tout se conclut par une belle sélection de recettes variées pour vous inspirer au quotidien. Le livre est également enrichi par des entretiens exclusifs avec des grimpeurs et grimpeuses de renom tels que le champion olympique 2020 Alberto Ginés, ou encore Dani Andrada, Daila Ojeda, Urko Carmona, Patxi Usobiaga etc Luis Rodríguez s'attache à déconstruire les idées reçues sur la nutrition en général, et celles spécifiques à la culture de l'escalade en particulier, afin que chacun puisse se sentir plus libre et autonome dans ses choix.
Ce manuel est un guide essentiel pour vous aider à définir votre propre manière de vous alimenter et de performer sainement dans ce sport passionnant.
Luis Miguel Rodríguel Martin pratique l'escalade depuis 2011. Depuis lors, il a réalisé plus de 500 voies dans le huitième degré, dont plusieurs 8b à vue, et 4 voies dans le neuvième degré. Il a progressé assez rapidement dès ses débuts, car sa grande passion pour l'escalade et le sport l'a toujours poussé à rechercher de nouvelles façons de s'améliorer. Il a pris conscience de l'impact considérable de la nutrition et de l'entraînement dans la vie d'un sportif, ou de n'importe qui d'ailleurs, et o décidé de combiner ces deux piliers.
Il a réussi son premier 8a six mois après avoir commencé l'escalade. Par la suite, il a commencé à s'entraîner avec Patxi Usobiaga et a enchaîné sa première voie dans le neuvième degré en moins de six ans. Son seul secret : la motivation et l'attitude (ce qu'il appelle la " motivattitude"), associées à l'envie de repousser ses limites. Pendant toutes ses années d'escalade, Luis a contrôlé son alimentation et a commencé à percevoir le changement, tant chez lui que chez les personnes qui l'entouraient, lorsqu'il modifiait ses habitudes.
C'est la raison pour laquelle il a décidé de s'orienter vers le domaine de la nutrition et de la santé. Il a toujours pensé que le plus important était la performance sportive. Mais au fil des ans, il s'est rendu compte qu'il n'y a pas de performance sans santé, sans bien-être physique, émotionnel, mental et social. Tout au long de sa vie, il s'est fixé des objectifs et s'est efforcé de les atteindre.
Aujourd'hui, il aimerait aider les autres à se fixer leurs propres objectifs et leur donner les outils pour les atteindre. Pour Luis, se nourrir ne se réduit pas à une question d'énergie. Se nourrir est une expérience qui mérite d'être appréciée, et bien manger est un art.