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La molécule de la longévité. Le nutriment oublié qui répare vos cellules, restaure votre métabolisme, prolonge votre jeunesse
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- Nombre de pages320
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids0.458 kg
- Dimensions16,9 cm × 23,6 cm × 2,4 cm
- ISBN978-2-36549-938-5
- EAN9782365499385
- Date de parution10/10/2025
- ÉditeurThierry Souccar
- TraducteurSylvia Rivoire
Résumé
Et si le secret de la longévité avait été révélé par... des dauphins ? En étudiant les dauphins de la marine américaine, dont certains vieillissaient étonnamment bien, la vétérinaire et épidémiologiste Stephanie Venn-Watson a fait une découverte inattendue : un acide gras saturé longtemps ignoré, le C15 : 0, pourrait en réalité protéger notre santé et prolonger notre jeunesse. Ce fut le début d'une enquête scientifique digne d'un polar : comment ce lipide méconnu peut-il ralentir le vieillissement cellulaire, protéger le coeur et le foie, réduire le risque de diabète et renforcer l'immunité ? Dans La molécule de la longévité, la Dre Venn-Watson raconte l'histoire de cette découverte hors du commun, depuis les bassins des dauphins de la Navy jusqu'aux laboratoires de recherche de pointe.
Elle dévoile des preuves scientifiques solides montrant que réhabiliter ce nutriment dans notre alimentation pourrait transformer la manière dont nous vieillissons.
Elle dévoile des preuves scientifiques solides montrant que réhabiliter ce nutriment dans notre alimentation pourrait transformer la manière dont nous vieillissons.
L'éditeur en parle
Avec La Molécule de la longévité, la vétérinaire et scientifique Stephanie Venn-Watson révèle l'importance cruciale d'un acide gras longtemps négligé, le C15 : 0, pour prévenir les maladies chroniques, protéger notre cerveau et ralentir le vieillissement.
