Ancien médecin de campagne, après un exercice hospitalo universitaire, le docteur Jean-Claude Houdret s'est spécialisé vers les années 1980 dans la nutrition, les médecines alternatives et l'esthétique. II a enseigné pendant une vingtaine d'années à la Faculté de Médecine de Paris XIII. II est l'auteur de nombreux ouvrages et traités d'homéopathie, de phytothérapie et de nutrition. En octobre 2002, le docteur Houdret publie en Allemagne avec Karl Lagerfeld " Die 3 D Diät " qui est immédiatement un succès international. Le livre est traduit en français (" 3 D Le meilleur des régimes "), en anglais, en espagnol, en japonais, en néerlandais et en lituanien... Aujourd'hui le docteur Jean-Claude Houdret revient seul sur sa méthode Spoonlight qu'il explique en profondeur. II s'agit d'un régime amaigrissant et " rajeunissant " à l'efficacité, ô combien vérifiée. Devenir mince pour vivre de façon plus équilibrée, tant dans son corps que dans son esprit. Cette méthode repose sur trois fondements principaux : le recentrement alimentaire vers de nouvelles habitudes nutritionnelles pour rester ou devenir mince ; les compléments nutritionnels naturels et les produits alimentaires adaptés ; l'exercice physique et l'organisation de la vie en général. Cet ouvrage s'adresse à tout le monde : enfants, parents, seniors. Le docteur Houdret donne des indications précieuses sur les moyens naturels de lutte contre le vieillissement et la stratégie à adopter pour obtenir les meilleurs résultats.