À paraître

La Grande Encyclopédie des Vaches

Name: La Grande Encyclopédie des Vaches
Price: 32 EUR
Availability: InStock
Author: Laurence Barruel
ISBN: 978-2-8129-4130-6

Par : Laurence Barruel, Daniel Brugès

Formats :

32,00 €

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Nombre de pages191
Date de parution08/10/2026
Dimensions24,0 cm × 29,0 cm × 0,0 cm

ISBN978-2-8129-4130-6
EAN9782812941306
CollectionBEAUX LIVRES
ÉditeurDeborée

Résumé

Les vaches font partie des animaux les plus connus et aimés. Intimement liées à l'univers rural dans son ensemble, puisqu'elles incarnent spontanément l'exploitation fermière, elles méritent ce tour d'horizon des races présentes dans l'Hexagone. En effet, leur variété est bien plus grande qu'on ne l'imagine et justifie qu'on s'y arrête ! Anciennes ou plus récemment sélectionnées, "starisées" et faisant l'objet de concours dans les salons, races à viande, allaitantes ou mixtes, plus précisément attachées à un territoire régional...
Cette encyclopédie est un voyage richement illustré parmi les représentantes d'un univers animal foisonnant.

L'éditeur en parle

TOUTES LES RACES DE VACHES FRANCAISES ET VISIBLES EN FRANCE - 51 races, les belles de nos régions en mots et en images - Abécédaire amoureux, comices, transhumance, fromages... tout l'univers du sujet - De toutes tailles, avec ou sans cornes, races laitières, emblématiques d'un territoire... une passionnante diversité